工業化追求快速方便，塑膠大量普及化之後，現代人脫離了使用竹木材質的習慣，也漸漸淡忘了竹木食器的好處。天然器皿不僅材質取之於自然，最後也能回歸自然，使用過程中更會和使用者建立特別的關係。透過食器的狀況，日常的生活習慣將展露無遺。因此學習如何保養竹木器皿，建立良好的使用習慣，不僅能讓竹木餐具長期陪伴自己，也能學習到與自然共生的生活之道。
怕發霉? 竹木器皿是生活環境前哨站！
很多人聊到要使用天然器皿，立刻會皺眉頭說「會發霉耶！」其實黴菌無時不刻不存在我們的生活環境當中，沒有了黴菌，大自然的各種資源就無法被分解再利用。小事生活販售的竹器都經過高溫高壓碳化過，本身已有基本的防霉效果，在一般乾燥通風環境中不易發霉，可長期使用。
但如果已經落實基本保養，食器還是很快發黑黴的話，表示生活環境過於潮濕，需要立即改善，否則長期吸入空氣中的黴菌對人體健康亦有害。塑膠材質的東西無法像竹木器皿有這樣的提醒功能，因此才說會發霉的竹木材質是幫助我們觀察生活環境的前哨站！
預防發霉小步驟
